Deze pagina bevat affiliate links. We ontvangen mogelijk een commissie zonder extra kosten voor jou. Meer info

De 10 beste PFAS-vrije keramische koekenpannen van 28 cm (2026)

Op deze pagina vergelijken we 10 keramische koekenpannen van 28 cm waarvan de coating volgens de fabrikant zonder PFAS is geproduceerd. We letten onder meer op materiaal en constructie, geschiktheid voor inductie en oven, gebruiksgemak, onderhoud en prijsniveau.

De selectie bevat zowel voordelige als premium modellen. De beoordelingen zijn redactioneel en gebaseerd op productspecificaties, bevestigde materiaalinformatie en de praktische mogelijkheden van iedere losse pan of set. Bij een koekenpannenset kijken we daarnaast naar het aantal daadwerkelijke pannen, de maatcombinatie en eventuele accessoires.

Kies jouw formaat: 20 cm 24 cm 26 cm 28 cm 30 cm 32 cm 20 + 28 cm 24 + 28 cm 20 + 24 + 28 cm

Snel kiezen: onze 3 aanbevelingen

Geen tijd om alles te vergelijken? Dit zijn onze 3 belangrijkste keuzes uit de volledige 28 cm lijst.

Beste keuze

GreenPan Barcelona Pro

Onze beoordeling: 4,7/5

Onze allround topkeuze met de beste balans tussen kwaliteit, prestaties en prijs.

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

Budget keuze

Kochstar Essenz

Onze beoordeling: 4/5

Slimme keuze voor wie kwaliteit zoekt zonder te veel uit te geven.

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

Premium keuze

Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce

Onze beoordeling: 4,6/5

Voor wie geen compromissen sluit: topkwaliteit, professionele afwerking en maximale levensduur.

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

Waarom kiezen voor een koekenpan of set zonder PFAS?

PFAS is een verzamelnaam voor een grote groep chemische stoffen. Wie deze stoffen in een antiaanbaklaag wil vermijden, kan kiezen voor een pan waarvan de fabrikant expliciet vermeldt dat de coating zonder PFAS is geproduceerd. Veel van de modellen in deze vergelijking gebruiken een keramische of mineraal gebaseerde antiaanbaklaag.

Duidelijke materiaalkeuze: de geselecteerde coatings zijn door de fabrikant als PFAS-vrij beschreven.
Gebruiksgemak: een keramische antiaanbaklaag kan geschikt zijn voor eieren, vis, groenten en andere bereidingen waarbij weinig aanbakken gewenst is.
Verschillende constructies: de selectie bevat onder meer aluminium pannen, modellen van gerecycled aluminium en meerlaagse RVS-constructies met een aluminium kern. Sommige hybride modellen combineren bovendien een keramische antiaanbaklaag met een geëtst RVS-oppervlak.
Onderhoud: veel keramische pannen zijn eenvoudig te reinigen, al blijft handwas doorgaans de voorzichtigste keuze voor de coating.
Meerdere formaten in één keer: een koekenpannenset combineert twee of drie diameters, zodat je voor kleine en grotere porties een passende pan kunt kiezen. Controleer wel of je alle meegeleverde formaten daadwerkelijk zult gebruiken.

Een PFAS-vrije coating betekent alleen dat deze zonder PFAS is geproduceerd. Dat zegt op zichzelf niets over de kwaliteit van de pan, de levensduur van de coating of de geschiktheid voor verschillende bereidingen.

Welk formaat koekenpan heb ik nodig?

De juiste diameter hangt af van de hoeveelheid voedsel, de grootte van je huishouden en de diameter van je kookzone. Vooral bij inductie is het belangrijk dat de bodem van de pan voldoende aansluit op de gebruikte zone.

Veelgebruikte formaten

Ø 20 cm – Voor eieren, kleine porties, bijgerechten en gebruik door één persoon.
Ø 24 cm – Geschikt voor één tot twee personen en kleinere dagelijkse bereidingen.
Ø 26 cm – Een tussenmaat met meer bakruimte zonder direct een grote pan te gebruiken.
Ø 28 cm – Een veelzijdig formaat voor stellen en kleinere gezinnen.
Ø 30–32 cm – Voor grotere porties, mits de kookzone en opbergruimte groot genoeg zijn.

Praktische combinaties

Kleine huishoudens: 20 cm en/of 24 cm
20 + 28 cm: een compacte pan voor één portie naast een ruime pan voor gezamenlijke maaltijden.
24 + 28 cm: twee veelgebruikte formaten voor dagelijkse bereidingen voor één tot vier personen.
20 + 24 + 28 cm: de meest complete combinatie voor wie regelmatig kleine, middelgrote en grotere porties bereidt.
Gezinnen: 26 of 28 cm + een grotere pan
Grote bereidingen: 30 of 32 cm

Wanneer is een koekenpannenset interessant?

Prijs per pan: vergelijk de setprijs met de prijzen van de losse pannen. Een set is niet automatisch voordeliger.
Werkelijk aantal pannen: tel alleen de koekenpannen mee. Deksels, grepen en beschermers kunnen door verkopers ook als afzonderlijk onderdeel worden meegeteld.
Gelijke uitvoering: controleer of alle pannen dezelfde coating, bodemconstructie, handgreep en ovenlimiet hebben.
Opbergen: drie pannen vragen meer kastruimte. Gebruik panbeschermers wanneer de pannen gestapeld worden bewaard.

Waar moet je op letten?

Kookzone: controleer of de panbodem aansluit op de diameter van de kookzone.
Gewicht: grotere pannen zijn doorgaans zwaarder en lastiger met één hand te verplaatsen.
Bereiding: voor kleine porties werkt een compactere pan meestal praktischer.
Randhoogte: kies voor gerechten met veel saus of volume eventueel een hapjespan.

Praktische vuistregel: kies geen grotere pan of uitgebreidere set dan je kookzones, opbergruimte en gebruikelijke porties nodig maken.

Hoe wij koekenpannen en koekenpannensets beoordelen

Onze beoordelingen zijn redactioneel. Tenzij bij een product expliciet anders staat vermeld, voeren wij geen laboratorium- of langdurige gebruikstest uit. We vergelijken controleerbare productspecificaties en praktische eigenschappen.

PFAS-status: is de claim voor het exacte model bevestigd door de fabrikant of een betrouwbare productspecificatie?
Materiaal en constructie: we kijken naar het materiaal van de pan, de opbouw van bodem en zijwanden en het type antiaanbaklaag. Daarbij onderscheiden we onder meer aluminium constructies en meerlaagse RVS-pannen met een warmtegeleidende aluminium kern.
Gebruiksmogelijkheden: inductie, oven, vaatwasser, handgreep en relevante temperatuurgrenzen.
Gebruiksgemak: formaat, gewicht, vorm, onderhoud en hanteerbaarheid.
Samenstelling van de set: het werkelijke aantal pannen, de meegeleverde diameters, de onderlinge spreiding in formaat en eventuele deksels of accessoires.
Consistentie binnen de set: gelden de PFAS-vrije claim, inductiegeschiktheid, ovenlimiet en onderhoudsinstructies voor alle meegeleverde pannen?
Prijs-kwaliteit: de eigenschappen en beperkingen in verhouding tot het actuele prijsniveau. Bij sets kijken we ook naar de prijs per daadwerkelijke pan.
Beschikbaarheid: is het exacte model daadwerkelijk verkrijgbaar en verwijst de link naar de juiste uitvoering?

Prijzen en beschikbaarheid kunnen tussentijds veranderen.

→ Lees meer over onze beoordelingsmethode

De 10 beste PFAS-vrije keramische koekenpannen van 28 cm

1. GreenPan Barcelona Pro

Stevige aluminium koekenpan met Thermolon Infinity Pro-coating, brede inductiebodem en ovenbestendige RVS greep.

Voordelen

Gelijkmatige warmteverdeling
Stevige constructie
Geschikt voor ovengebruik

Nadelen

Relatief zwaar
Hogere aanschafprijs

Onze beoordeling: 4,7/5

Onze beste allround keuze voor wie een stevige keramische pan voor dagelijks gebruik zoekt.

€€€ 🏆 Beste keuze

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

2. Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce

Stevige aluminium koekenpan met Ceraforce keramische coating en een dikke bodem voor stabiele warmteverdeling.

Voordelen

Zeer gelijkmatige warmteverdeling
Stevige handgreep en afwerking
Geschikt voor intensief dagelijks gebruik

Nadelen

Hogere prijsklasse
Relatief zwaar

Onze beoordeling: 4,6/5

Onze premium keuze voor wie bouwkwaliteit en stabiele warmteverdeling belangrijker vindt dan een lage prijs.

€€€ 💎 Premium keuze

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

3. GreenPan Apex Hybrid 28 cm

Ruime hybride koekenpan van 3-laags RVS met aluminium kern, voorzien van een Thermolon 9G PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag en een geëtst RVS-patroon op het bakoppervlak.

Voordelen

3-laagse RVS-constructie met aluminium kern voor een gelijkmatige warmteverdeling
Keramische antiaanbaklaag gecombineerd met een beschermend geëtst RVS-patroon
Ovenbestendig tot 220 °C en geschikt voor inductie

Nadelen

Duurder dan veel standaard aluminium koekenpannen met keramische coating
Voor delicate bereidingen kan het hybride RVS-oppervlak iets meer aandacht voor temperatuur en vet vragen

Onze beoordeling: 4,7/5

Een hoogwaardige hybride koekenpan die een 3-laagse RVS-constructie combineert met een PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag en daarmee duidelijk afwijkt van klassieke aluminium keramische koekenpannen.

€€€

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

4. Fissler Essential Keramische Koekenpan 28 cm

De Fissler Essential 28 cm is een koekenpan geproduceerd van 100% gerecycled aluminium met een keramische antiaanbaklaag die zonder PFAS en PTFE is geproduceerd. De Essential-inductiebodem is ontworpen voor een gelijkmatige warmteverdeling en -opslag. De pan is geschikt voor alle gangbare warmtebronnen, waaronder inductie, en heeft een ergonomische kunststof handgreep zonder klinknagels.

Voordelen

Keramische coating geproduceerd zonder PFAS en PTFE
Gemaakt van 100% gerecycled aluminium
Geschikt voor inductie

Nadelen

Niet geschikt voor gebruik in de oven
Kunststof handgreep is minder veelzijdig dan een volledig metalen greep

Onze beoordeling: 4,4/5

Een sterke middenklassekeuze met een aantrekkelijke combinatie van prijs en constructie. Het gebruik van 100% gerecycled aluminium en de keramische coating zonder PFAS en PTFE onderscheiden de Essential van veel eenvoudige aluminium pannen in deze prijsklasse. De kunststof handgreep en het ontbreken van ovenbestendigheid beperken de veelzijdigheid enigszins.

€€

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

5. Tefal Renew+

Gemaakt van 100% gerecycled aluminium met PFAS-vrije laag.

Voordelen

Duurzaam gerecycled materiaal
Goede warmtegeleiding
Thermo-Signal-hitte-indicator

Nadelen

Niet ovenbestendig

Onze beoordeling: 4,2/5

Een gebruiksvriendelijke keuze voor wie een keramische Tefal-pan met hitte-indicator zoekt.

€€

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

6. BK Easy Induction Ceramic

PFAS-vrije keramische pan met koele greep en stevige bodem.

Voordelen

Goede prijs-kwaliteit
Snelle opwarming
Koele handgreep

Nadelen

Niet ovenbestendig

Onze beoordeling: 4,3/5

Een praktische middenklassepan met comfortabele greep en een toegankelijke prijs.

€€

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

7. De Buyer Ceranoa

Hoogwaardige keramische pan zonder PFAS met ergonomische greep.

Voordelen

Gelijkmatige warmteverdeling
Hoogwaardig afgewerkte keramische antiaanbaklaag
Ergonomisch handvat

Nadelen

Hoge aanschafprijs
Niet vaatwasserbestendig

Onze beoordeling: 4,5/5

Een hoogwaardig afgewerkte pan voor wie ergonomie en een stevige constructie vooropstelt.

€€€

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

8. Kochstar Essenz

Voordelige aluminium koekenpan met keramische antiaanbaklaag, koel blijvende greep en geschiktheid voor inductie.

Voordelen

Zeer lage aanschafprijs
Licht en gemakkelijk hanteerbaar
Verkrijgbaar in twee kleuren

Nadelen

Slechts beperkt ovenbestendig tot 130 °C
Eenvoudigere afwerking dan duurdere modellen

Onze beoordeling: 4/5

Een toegankelijke budgetkeuze voor licht en regelmatig gebruik.

€ 💰 Budget keuze

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

9. Brabantia Dusk

Moderne keramische PFAS-vrije pan met stijlvolle afwerking.

Voordelen

Stevige inductiebodem
Comfortabele greep
Verzorgde, moderne afwerking

Nadelen

Niet vaatwasserbestendig

Onze beoordeling: 4,2/5

Een aantrekkelijke keuze voor wie functionaliteit en een moderne vormgeving wil combineren.

€€

Bekijk prijs en reviews bij Bol →

10. BK Infinity Keramische Koekenpan 28 cm

De BK Infinity 28 cm is een ruime keramische koekenpan met een body van 100% gerecycled aluminium en een extra dikke roestvrijstalen inductiebodem. De PFAS-vrije Thermolon™ keramische antiaanbaklaag maakt bakken met weinig vet mogelijk. De pan is geschikt voor alle gangbare warmtebronnen, waaronder inductie, en kan tot 160 °C in de oven.

Voordelen

PFAS-vrije Thermolon™ keramische antiaanbaklaag
Extra dikke RVS bodem voor goede prestaties op inductie

Nadelen

Ovenbestendig tot slechts 160 °C

Onze beoordeling: 4,4/5

Een stevige en ruime keramische koekenpan die vooral interessant is door de combinatie van een 100% gerecyclede aluminium, een dikke RVS inductiebodem en een PFAS-vrije Thermolon™ coating. Een sterke middenklassekeuze voor dagelijks gebruik, met de beperkte ovenbestendigheid als belangrijkste nadeel.

€€€

Bekijk productspecificaties →

Vergelijking: 10 PFAS-vrije keramische koekenpannen van 28 cm

Product	Belangrijkste eigenschappen	Prijs	Beoordeling	Actie
GreenPan Barcelona Pro 🏆 Beste keuze	Aluminium met keramische antiaanbaklaag · Geschikt voor inductie · Ovenbestendig tot 220 °C	€€€	Onze beoordeling: 4,7/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce 💎 Premium keuze	Aluminium met Ceraforce keramische antiaanbaklaag · Geschikt voor inductie · Dikke aluminium bodem	€€€	Onze beoordeling: 4,6/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
GreenPan Apex Hybrid 28 cm	3-laags roestvrij staal met aluminium kern, Thermolon 9G PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag en geëtst RVS-patroon · Met diamant versterkte antiaanbaklaag · Geschikt voor inductie · Geschikt voor gas, elektrisch, keramisch en halogeen · Ovenbestendig tot 220 °C · Roestvrijstalen handgreep · Vaatwasserbestendig	€€€	Onze beoordeling: 4,7/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
Fissler Essential Keramische Koekenpan 28 cm	100% gerecycled aluminium met keramische antiaanbaklaag · Fissler Essential-inductiebodem · Geschikt voor alle gangbare warmtebronnen · Bodemdiameter circa 21,5 cm · Bodemdikte circa 5 mm · Ergonomische kunststof handgreep zonder klinknagels	€€	Onze beoordeling: 4,4/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
Tefal Renew+	Gerecycled aluminium met keramische antiaanbaklaag · Thermo-Signal	€€	Onze beoordeling: 4,2/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
BK Easy Induction Ceramic	Aluminium met keramische antiaanbaklaag · Koele greep · Inductie	€€	Onze beoordeling: 4,3/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
De Buyer Ceranoa	Aluminium met keramische antiaanbaklaag · PFAS-vrij · Premium afwerking	€€€	Onze beoordeling: 4,5/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
Kochstar Essenz 💰 Budget keuze	Aluminium met keramische antiaanbaklaag · PFAS-vrij · Lichtgewicht	€	Onze beoordeling: 4/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
Brabantia Dusk	Aluminium met keramische antiaanbaklaag · PFAS-vrij · Stevige bodem	€€	Onze beoordeling: 4,2/5	Bekijk prijs en reviews bij Bol →
BK Infinity Keramische Koekenpan 28 cm	100% gerecycled aluminium · PFAS-vrije Thermolon™ keramische antiaanbaklaag · Extra dikke roestvrijstalen inductiebodem · Geschikt voor alle gangbare warmtebronnen · Ovenbestendig tot 160 °C · Vaatwasserbestendig	€€€	Onze beoordeling: 4,4/5	Bekijk productspecificaties →

Conclusie voor 28 cm

Het formaat 28 cm is breed inzetbaar voor stellen en gezinnen. De GreenPan Barcelona Pro is onze beste allround keuze en de Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce een sterke premiumoptie. De GreenPan Apex Hybrid biedt een duidelijk andere constructie met 3-laags RVS, een aluminium kern en een hybride keramisch/RVS-bakoppervlak. De Kochstar Essenz biedt een lage instapprijs, terwijl de De Buyer Ceranoa een interessant alternatief is voor wie veel waarde hecht aan constructie en afwerking.

Onderhoud van een keramische koekenpan

Keramische antiaanbaklagen kunnen gevoelig zijn voor hoge temperaturen, krassen en agressieve reiniging. De instructies van de fabrikant blijven altijd leidend.

Verwarm een lege pan niet langdurig en gebruik meestal een lage tot middelhoge stand.
Laat de pan afkoelen voordat je hem met koud water reinigt.
Kies bij voorkeur voor houten of siliconen kookgerei, tenzij de fabrikant metalen gerei expliciet toestaat.
Reinig de pan met een zachte spons en een mild afwasmiddel.
Afwassen met de hand is doorgaans beter voor de coating, ook wanneer de pan als vaatwasserbestendig is aangeduid.
Stapel pannen met een beschermer ertussen om de vorming van krassen te verminderen.

Veelgestelde vragen over PFAS-vrije koekenpannen en koekenpannensets

Wat betekent PFAS-vrij bij een koekenpan?

Het betekent dat de betreffende coating volgens de fabrikant zonder PFAS is geproduceerd. Controleer altijd of deze claim geldt voor het exacte model en niet alleen voor een andere productlijn of uitvoering.

Is iedere keramische koekenpan automatisch PFAS-vrij?

Nee. Een keramische of mineraal klinkende productnaam is op zichzelf onvoldoende bewijs. Wij nemen de claim alleen over wanneer de fabrikant of een betrouwbare productspecificatie expliciet vermeldt dat de coating zonder PFAS is geproduceerd.

Hoe presteert een keramische coating?

Een keramische coating kan goede antiaanbakeigenschappen bieden, vooral bij lage tot middelhoge temperaturen. De prestaties verschillen per product en kunnen afnemen door oververhitting, krassen of agressieve reiniging.

Hoe maak ik een keramische koekenpan schoon?

Laat de pan eerst afkoelen en gebruik warm water, een mild afwasmiddel en een zachte spons. Volg daarnaast de productspecifieke onderhoudsinstructies van de fabrikant.

Zijn deze koekenpannen geschikt voor inductie?

Veel modellen zijn geschikt voor inductie, maar niet ieder product heeft dezelfde bodemconstructie. Controleer de specificaties van het exacte model en stem de diameter van de panbodem af op de kookzone.

Hoe lang gaat een keramische coating mee?

Daarvoor bestaat geen betrouwbare vaste termijn. De levensduur hangt af van de kwaliteit van de coating, gebruiksfrequentie, temperatuur, reiniging en het gebruikte kookgerei.

Mag een keramische koekenpan in de vaatwasser?

Dat verschilt per model. Sommige fabrikanten staan vaatwassergebruik toe, terwijl andere uitsluitend met de hand adviseren. Afwassen met de hand is doorgaans de voorzichtigste keuze voor de antiaanbaklaag.

Welke maat koekenpan heb ik nodig?

Voor kleine porties is 20–24 cm vaak voldoende. Een pan van 26–28 cm biedt meer ruimte voor dagelijkse bereidingen. Modellen van 30–32 cm zijn vooral geschikt voor grotere porties en ruime kookzones. Bekijk ook onze uitgebreide maattabel.

Welke koekenpannenset past het beste bij mijn huishouden?

Een set van 20 + 28 cm is geschikt als je zowel zeer kleine als grotere porties bereidt. De combinatie 24 + 28 cm bevat twee veelgebruikte dagelijkse formaten. Een set van 20 + 24 + 28 cm biedt de meeste keuze, maar is vooral zinvol wanneer je alle drie de maten regelmatig gebruikt.

Is een koekenpannenset voordeliger dan losse pannen?

Niet altijd. Vergelijk de actuele setprijs met de gezamenlijke prijs van exact dezelfde losse pannen. Let daarbij ook op kleurvarianten, accessoires en verschillen in handgrepen of coating.

Wat betekent het aantal delen bij een pannenset?

Het aantal delen is niet altijd gelijk aan het aantal pannen. Sommige aanbieders tellen deksels, losse grepen of panbeschermers mee. Daarom vermelden wij bij iedere set apart hoeveel daadwerkelijke pannen en welke diameters worden geleverd.

Wat is het verschil tussen keramische en RVS pannen?

Een keramische pan heeft een antiaanbaklaag en is daardoor vaak handig voor eieren, vis en andere kwetsbare ingrediënten. Bij een ongecoate RVS-pan moet je beter letten op de juiste temperatuur en voldoende olie of boter gebruiken om aanbakken te voorkomen. RVS is juist geschikt voor krachtig aanbraden en voor het maken van een saus op basis van de aanbakresten in de pan. Lees ook onze vergelijking van keramische en RVS-koekenpannen.

Wat is een hybride keramische koekenpan?

Bij een hybride koekenpan wordt een keramische antiaanbaklaag gecombineerd met een zichtbaar of geëtst RVS-patroon op het bakoppervlak. Het doel is om het gebruiksgemak van een antiaanbaklaag te combineren met eigenschappen van RVS, zoals een stevige constructie en directer contact tussen voedsel en het metalen bakoppervlak. Voor delicate bereidingen kan zo'n oppervlak iets meer aandacht voor temperatuur en vet vragen dan een volledig gladde keramische coating.

Kan een keramische koekenpan in de oven?

Dat hangt af van het materiaal van de pan, het type handgreep en de maximale temperatuur die de fabrikant opgeeft. Sommige modellen zijn niet geschikt voor gebruik in de oven, terwijl andere temperaturen van meer dan 200 °C aankunnen. Controleer daarom altijd de specificaties van het exacte model.

Waarom kan een keramische coating zijn antiaanbakeffect verliezen?

Mogelijke oorzaken zijn langdurige oververhitting, ingebrande voedsel- of vetresten, krassen, agressieve reiniging en snelle temperatuurwisselingen. Zorgvuldig gebruik kan slijtage beperken, maar iedere coating blijft een gebruikslaag.

Handige artikelen

Leef Natuurlijk & Gezond

Wij onderzoeken en vergelijken keukenproducten met aandacht voor materiaalgebruik, coatings, duurzaamheid en gebruiksgemak. Zo helpen we je om bewuster te kiezen uit het grote aanbod.